Chef-kok

Ben jij een gepassioneerde chef-kok met een talent voor culinaire creativiteit en een verlangen om gasten een onvergetelijke gastronomische ervaring te bieden vanuit de keuken van een van de meest iconische gebouwen van Valkenburg? Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en toegewijde chef-kok om ons keukenteam te leiden en onze gasten te verwennen met verfijnde gerechten.

Koonings

Bij Koonings staan beleving en gastvrijheid centraal. Naast het helpen vinden van je droomjurk, trouwpak of feestoutfit bij ’s werelds grootste bruidsmodezaak in Deurne, verwennen we onze gasten in onze beautysalon en in onze restaurants. Dagelijks zeggen zowel nationale als internationale gasten hier “YES” tegen de outfit voor een van de meest bijzondere dagen van hun leven.

Er wordt hard gewerkt aan de volgende stap van onze nieuwe droom, ‘The Wedding Castle’ in Valkenburg. Naast een prachtige nieuwe bruidsmodezaak zal hier ook een beautysalon komen, twee restaurants en een hotel. Zo kunnen we de beleving en gastvrijheid nog bijzonderder en completer maken. Het hotel en de restaurants zullen een hoog niveau van hospitality bieden en een echte gastronomische ervaring zijn voor onze gasten.

Restaurant sfeerbeeld

    • Over deze functie

    Voor onze restaurants zijn wij op zoek naar iemand die de sterren van de hemel kookt. Je maakt samen met het team de lekkerste gerechten t.b.v. lunch en diner voor onze gasten. Je zorgt voor een culinaire menukaart die past binnen de sfeer van het prachtige kasteel. Je bent een van de belangrijkste gezichten van de keuken, een geboren leider en een echte teamplayer. Je ziet toe op de kwaliteit van de gerechten, doet de inkoop en calculeert de kostprijzen.

    Profiel

    Je bent een van de belangrijkste gezichten van de keuken, een geboren leider en een echte teamplayer. Je kunt presteren onder druk, bent flexibel en creatief in het ontwikkelen van de heerlijkste menu’s.

    Wie ben jij?

    • Uitgebreide ervaring als chef-kok in een gastronomische of vergelijkbare omgeving.
    • Je hebt uitstekende leiderschaps- en communicatieve vaardigheden.
    • Je hebt ervaring in horeca inkoop en calculatie.
    • Je hebt kennis van HACCP en sociale hygiëne.
    • Je vaste werkdagen zijn op zaterdag en (om de week) op zondag. De overige werkdagen zijn in overleg.
    • Minimaal 32 uur per week beschikbaar.

    Wat bieden wij?

    • Een bijzondere en mooie uitdaging in een dynamisch en groeiend bedrijf.
    • De vrijheid om je culinaire visie tot leven te brengen.
    • Marktconform salaris volgens de Horeca-cao.
    • 25 vakantiedagen obv 38-urige werkweek.
    • Personeelskorting.
    • Pensioenopbouw.
    • Regelmatig fantastische evenementen.
    • Werken in de allermooiste omgeving met een collegiaal team en de leukste doelgroep klanten die er is!

    Enthousiast?

    Hebben we met deze vacature je interesse gewekt? Herken jij jezelf volledig in de beschrijving en lijkt het je een droom om bij ons te komen werken? Stuur dan vandaag nog jouw CV én motivatiebrief naar vacature@koonings.com.

    Wie weet ontvangen we jou binnenkort bij Koonings.

    Let op! Sollicitaties zonder motivatiebrief worden niet in behandeling genomen.